J'ai faim !

Hey ! Je suis retombée sur une "vieille" photo ! Mais je n'avais même pas posté ma recette ici~  Appétissant, non?

Ce soir là, le but était de finir un reste de haricots verts et une escalope de dinde (si mes souvenirs sont bon ! sinon, du porc ira très bien ! ). Bien, récapitulons. Il nous faut:

Des nouilles de blé chinoises

Des haricots vers

Une ou deux escalopes de dinde (ou de porc)

De la sauce soja

De la Maïzena, et un peu d'eau

La recette en elle même est super simple ! J'ai cuisiné dans un wok, mais si vous n'en n'avez pas la sauteuse fera très bien l'affaire (je l'appelle wok de substitution plat! ).

Premièrement il faut faire bouillir une casserole d'eau. Une fois l'eau bouillante, j'éteint le feu et plonge mes nouilles dans l'eau. Le temps de cuisson? ça dépend de ce que dit le paquet... c'est la magie des pâtes ! ;)

Ensuite, je coupe l'escalope en petit morceau, ainsi que les haricots (vous pouvez vous aider de la photo :) ).

Je met un peu d'huile de tournesol (ou de sésame) dans le wok, et faites revenir la dinde (ou porc) quelques minutes. Ajoutez-y les haricots. Ici, je vous conseille d'y ajouter aussi la sauce soja ainsi que la Maïzena, après les pâtes c'est trop galère xD. Donc là, vous mettez un peu d'eau dans un bol avec une cuillère à soupe de Maïzena. Deux ou trois cuillères à soupe de sauce soja dans le wok (suivant vos goûts), puis on y ajoute le mélange eau/Maïzena.

On remue, on remue. A ce stade la sauce ressemble à une sauce, mais une fois les nouilles ajoutées, on verra même plus la sauce, les nouilles ça absorbe vachement ! Mais ne vous inquiétez pas ! ^^

Donc maintenant, on ajoute les nouilles au mélange escalope/haricots. On mélange un coup, et hop ! Le tour est joué ! :D

J'ai faim rien que d'y repenser, et je viens pourtant de dîner... c'est plutôt bon signe non? ;)

Bon appétit !

L'autre soir, j'avais très envie de salade ! Donc j'ai sortis mon assiette, la salade et, bien entendu, j'ai ouvert frigo et placard ! Et je me suis RE-GA-LEE !!! <3

Les ingrédients:

Salade verte (type scarole par exemple)

Du chèvre frais

Du paprika

Du sel, du poivre

De l'huile d'olive

Tout d'abord, j'ai adapté cette recette pour mon assiette, mais vous pouvez très bien utiliser de de sauce de salade (faite maison ou non). J'ai choisi simplement de l'huile d'olive :)

Donc, je dispose ma salade dans mon assiette, puis des petits morceaux de chèvres frais.

Ensuite j'ouvre mon placard et constate que j'ai du paprika... miaaaam ! Je saupoudre.

Je passe ensuite au filet d'huile d'olive qui va si bien et sale-poivre histoire d'assaisonner un peu le tout. Tout en sachant qu'il ne faut pas abuser du sel à cause du paprika :)

Et ensuite vous prenez votre fourchette et vous vous régalez ! *_*

Depuis que j'ai découvert le chèvre et le paprika... je n'arrête pas ! Au moins une fois par semaine !

Bon appétit bien sûr! :)

C'est une recette hyper simple ! Bon en même temps c'est une omelette... et la tarte flambée, tout le monde connaît!

Les ingrédients :

Des oeufs (sans rire? :D)

Des lardons

De l'oignon blanc

De la crème

Du sel, du poivre

Je commence par faire dorer les lardons et les oignons dans la sauteuse. En général je fais des omelettes pour 4 ou 5 personnes, je privilégie donc la sauteuse, pour moins de personnes un poêle suffit.

Pendant ce temps, je bat mes oeufs dans un saladier. Je compte en général 1.5 oeufs par personne, en arrondissant :) Je sale, je poivre et ajoute également la crème. Pas facile de dire combien, c'est du pif... je dirais: 10 cL pour 4 oeufs?

Une fois les lardons et oignons cuits à votre guise, j'y ajoute les oeufs battus et met un couvercle pour que le dessus cuise aussi.

Notons : Si vous utilisez des lardons fumés, le sel peut être retiré de la recette, ça évite de boire 1L d'eau après mangé ;)

Je note aussi que d'avoir écris cette recette, même quelques semaines après l'avoir faite, j'ai super faim maintenant !

Et pour accompagner? Je vous propose une salade verte toute simple en entrée :) S'il s'agit d'un déjeuner, n'hésitez pas à servir des légumes assez légers pour accompagner "la lourdeur" des oeufs ;)

Bon appétit !

Ce soir, je devais faire quelque chose à manger~ Oui. Mais quoi?

Et donc j'ai ouvert les placards un peu au hasard, et voilà sur quoi je suis tombée:

Des spaghetti

Une petite boite de haricots blancs

De la sauce tomate aux champignons

Un oignon entamé de l'avant veille

Alors c'est très simple et rapide!

-> J'ai commencé par cuire les spaghetti. (Oui, en fin de compte, le plus long a été de chauffer l'eau ;)

-> Puis j'ai émincé et fais blondir ma moitié d'oignon dans une sauteuse.

-> Ensuite j'y ai ajouté mes haricots blancs et la sauce tomate. On remue on remue un peu pour que ça chauffe.

-> Et là j'y ajoute mes spaghetti!

-> Et naturellement, on goutte et on assaisonne à son goût. Personnellement, j'y ai ajouté un peu de piment de cayenne en poudre pour relevé le goût (ça faisait trop "tomate" à mon goût) et j'y ai aussi ajouté un peu de thym.

Et là il est 23h passées et je me rends compte que j'ai fais une boulette: je n'ai pas pris de photo~

Mais je vous recommande vivement cette petite recette! ça prend peu de temps, c'est vraiment pas mal à faire en rentrant du boulot par exemple. Et en plus j'ai trouvé ça super appétissant dans ma casserole! ;)

Bonjour et bienvenue !

Quel est le but de ce blog?

C'est bien simple ! Partager des recettes improvisées/adaptées !

Ce blog est pour tous ceux qui sont du genre: "je rentre chez moi, j'ouvre mon frigo et mon placard et fait un mix de tout ça!"

Je vais faire de mon mieux pour illustrer les recettes à partager :)

Sur ce, bonne visite ! :D